Met het grote aanbod aan producten in de supermarkten zijn de verwachtingen van de consument hoog. Hoe zorg je ervoor dat de consument het door jou ontwikkelde product (opnieuw) koopt? Met sensorisch onderzoek weet je precies aan welke verwachtingen je product moet voldoen.
Door het uitvoeren van sensorisch onderzoek binnen een geselecteerd consumentenpanel, weet je hoe de consument jouw product ervaart. Voorbeelden hiervan zijn of de consument je product zoet, knapperig of fysiek aantrekkelijk vindt. Zo weet je welke verbeteringen het product nodig heeft om het succesvol te laten worden. Of het nu gaat om een nieuw product, een productverbetering, productpromotie of kwaliteitsmonitoring: sensorisch onderzoek biedt op ieder moment de juiste inzichten
Gefeliciteerd, je hebt een nieuw product ontwikkeld! Heb je het eerste prototype beschikbaar of is het product al bijna klaar voor verkoop? Dan is het slim te evalueren of het product aan de wensen van de consument voldoet.
Is je product toe aan een verbetering of aanpassing? Bijvoorbeeld vanwege wisseling van leverancier, een andere Nutri-score of verbetering van de sensorische houdbaarheid? Sensorisch onderzoek geeft een objectieve onderbouwing voor het optimaliseren of aanpassen van je product. Zo weet je zeker dat je de kwaliteitsbeleving van je product waarborgt of zelfs verbetert.
Welke voordelen biedt jouw product vergeleken met alternatieven in de supermarkt? Onderzoek toont aan dat bekende producten met een hoge tevredenheidsscore drie keer beter worden gewaardeerd dan nieuwe, onbekende producten. Met sensorisch onderzoek gaan we na of het nieuw ontwikkelde product in potentie beter gewaardeerd wordt dan de huidige standaard.
De Normec NormBase is een database met daarin alle door ons uitgevoerde onderzoeken. Elke productcategorie heeft haar eigen norm. Dit biedt een belangrijk kostenvoordeel: aanvullende onderzoeken naar referenten zijn niet nodig. En het is uniek in de markt.
Na het uitvoeren van een smaaktest kunnen er verschillende uitkomsten uit het onderzoek komen. Met de Penalty Analyse kom je er achter welk aspect je als eerste moet aanpakken. Zo voorkom je dat je energie steekt in onderdelen die amper voor verbetering zorgen.
Jumbo supermarkten Jumbo: ‘Sensory begrijpt onze business’
“Zij begrijpen exact wat we willen en wat we bedoelen. En toch vullen ze nooit iets ongevraagd voor ons in. Bij twijfel checken ze altijd of ze ons verzoek goed hebben begrepen. Zo krijgen we altijd het resultaat dat we voor ogen hadden. Daardoor is het een partij waar we op kunnen vertrouwen.”
